Le bois de réglisse (Glycyrrhiza glabra) est une plante herbacée vivace originaire du bassin méditerranéen et de l'Asie. Elle pousse jusqu'à 1,5 mètre de hauteur et possède de grandes feuilles pennées et de petites fleurs violettes.
La racine aromatique, connue sous le nom de réglisse, est utilisée pour sa saveur sucrée et aromatique, et elle a des
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